Conosciamo l’energia Fuoco dell’Estate La Mia Cucina Macro Easy segue il ciclo delle 5 Trasformazioni che derivano dall'antica filosofia macrobiotica (oggi adeguata alla nostra cultura e alle nostre tradizioni mediterranee) e che mira a ristabilire equilibrio e benessere fisico, emotivo e spirituale, attraverso,
Organi, Emozioni, Colore e Sapore dell’Energia Fuoco L’Energia Fuoco dell’estate, come ogni energia nel ciclo delle 5 Trasformazioni, influenza corpo, mente ed emozioni. È collegata a un colore, a un sapore e coinvolge organi specifici, attivi in
Energia Fuoco, il benessere e l'armonia d’estate in cucina Nei precedenti articoli —Le Stagioni in Cucina Estate 1 e Le Stagioni in Cucina Estate 2— abbiamo visto le principali caratteristiche dell' Energia Fuoco e come
La Tarda Estate è il momento in cui la natura rallenta il suo slancio e si prepara gradualmente al cambiamento. Le giornate iniziano ad accorciarsi, la luce perde lentamente la sua intensità e la terra
Ciò che accade nell’ambiente esterno influenza inevitabilmente il nostro ambiente interno, per questo, il nostro corpo lavora costantemente per stabilire l'armonia con i ritmi energetici della Natura. La vita frenetica di oggi, però, ci porta
Organi, Emozioni, Colori e Sapori dell’Energia Terra L’Energia Terra è l'Energia che da forma, consistenza e integrità ai nostri organi e tessuti. Come ogni energia del ciclo delle 5 Trasformazioni corrisponde a un colore, a
Negli articoli Tarda Estate Terra 1 e Tarda Estate Terra 2 abbiamo conosciuto le qualità e le caratteristiche dell’Energia Terra e come essa si manifesti tra la fine dell’Estate e l’inizio dell’Autunno, riflettendosi su corpo,
L'Autunno è la stagione in cui la natura rallenta il suo ritmo e inizia il suo naturale raccoglimento. Le giornate si accorciano, la luce diminuisce e le temperature si abbassano. Gli alberi si spogliano lentamente
Nella Mia Cucina Macro Easy applico i principi dell’equilibrio tra Yin e Yang — le due forze opposte e complementari con cui si manifesta l’energia presente in ogni cosa, in noi e in ogni cibo —
Organi, Emozioni, Colori e Sapori dell' Energia Metallo L’Energia Metallo, che ci accompagna nel pieno Autunno, è un’energia forte che si concentra in profondità, lenta, compatta, solida, e che sostiene il nostro organismo favorendo la
L’Energia Metallo dell’Autunno, come ogni energia del Ciclo delle 5 Trasformazioni, influenza corpo, mente ed emozioni. Negli articoli Energia Metallo 1 e Energia Metallo 2 abbiamo visto le sue qualità, come si manifesta nell'ambiente esterno e in
La Mia Cucina Macro Easy è il risultato dell’incontro tra le mie esperienze personali e la mia formazione come Cuoco Olistico, specializzato in cucina naturale, macro-bio-vegan e Guida nella Terapia Alimentare. Si fonda sui principi
La parola macrobiotica deriva dal greco makros (grande/lunga) e bios (vita), e si traduce come “Grande Lunga Vita”. È una filosofia e uno stile di vita ispirati ad antichi principi orientali, che promuovono l’equilibrio tra
La Mia Cucina Macro Easy è una cucina semplice, naturale e consapevole, che utilizza gli alimenti che appartengono alla nostra cultura alimentare mediterranea e fa propri i principi energetici e alcuni preziosi alimenti della macrobiotica,
Alla base della Mia Cucina Macro Easy vi è il principio dell’equilibrio tra Yin e Yang, due forze opposte ma complementari attraverso cui si manifesta l’energia presente in ogni cosa, dentro e fuori di noi,
Alla base della La Mia Cucina Macro Easy vi è il principio dell’equilibrio tra l'energia Yin e Yang, due forze opposte ma complementari attraverso cui si manifesta l’energia presente in ogni cosa, dentro e fuori
La Mia Cucina Macro Easy si basa sui principi della filosofia macrobiotica adattata al nostro stile di vita, alle nostre tradizioni, alla nostra cucina mediterranea, al clima e all’ambiente in cui viviamo, fattori che incidono e condizionano il
La mia Cucina Macro Easy si basa principalmente su alimenti possibilmente bio o a km 0: cereali in chicco integrali e semintegrali, verdure e legumi. Non vi sono regole assolute o schemi rigidi e, pur
La Mia Cucina Macro Easy si fonda sui principi della cucina macrobiotica, adattati al nostro stile di vita e alle tradizioni mediterranee. Nella pratica, questi principi diventano strumenti per scegliere, preparare e consumare il cibo
Il grano saraceno è apprezzato da secoli soprattutto nelle zone montane, dove rappresenta un alimento della tradizione grazie alla sua rusticità e alla capacità di adattarsi ai climi più rigidi. Deriva da una pianta erbacea
La quinoa viene utilizzata in cucina come un cereale, ma in realtà non lo è. Dal punto di vista botanico, infatti, appartiene alla famiglia delle Amaranthaceae, la stessa degli spinaci e della barbabietola, e non
La pasta alle verdure dolci è buonissima sia calda d’inverno che fresca d’estate. È semplice, leggera, veloce da preparare e ti aiuta a controllare la voglia di dolce. Il suo sapore piace a tutti grandi
La cucina è il punto di partenza per uno stile di vita sano.È il luogo in cui si coltiva il benessere e si sostiene la salute, attraverso scelta e la preparazione consapevole degli alimenti. Nella
Nella mia Cucina Macro Easy scelgo solo pentole e utensili realizzati con materiali sicuri e certificati.Durante la cottura, infatti, il calore può causare il rilascio di sostanze nocive da materiali di bassa qualità o usurati,
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