La Mia Cucina Macro Easy è il risultato dell’incontro tra le mie esperienze personali e la mia formazione come Cuoco Olistico, specializzato in cucina naturale, macro-bio-vegan e Guida nella Terapia Alimentare. Si fonda sui principi

La parola macrobiotica deriva dal greco makros (grande, lungo) e bios (vita) e richiama il concetto di una vita lunga e piena, vissuta in armonia con sé stessi, con la natura e con l'ambiente che

Nella Mia Cucina Macro Easy applico i principi dell'equilibrio Yin-Yang e del Ciclo delle Cinque Trasformazioni dell'Energia. Questi principi mi guidano nella scelta degli alimenti, nel modo di combinarli e prepararli, considerando le loro caratteristiche

Alla base della Mia Cucina Macro Easy vi è il principio dell’equilibrio tra Yin e Yang, due forze opposte ma complementari attraverso cui si manifesta l’energia presente in ogni cosa, dentro e fuori di noi,

Alla base della La Mia Cucina Macro Easy vi è il principio dell’equilibrio tra l'energia Yin e Yang, due forze opposte ma complementari attraverso cui si manifesta l’energia presente in ogni cosa, dentro e fuori

Quando prepariamo un piatto siamo abituati a pensare ai sapori soprattutto in termini di gusto: qualcosa ci piace perché è dolce, salato, leggermente acido, amaro oppure piccante. Secondo i principi della macrobiotica che applico nella

Nella Mia Cucina Macro Easy come prepariamo e cuciniamo un alimento è importante tanto quanto l’alimento che scegliamo. Secondo la visione energetica macrobiotica che applico nella mia cucina, ogni alimento possiede una propria energia intrinseca, legata

La Mia Cucina Macro Easy si basa principalmente su cereali integrali e semintegrali in chicco, verdure e legumi, insieme a molti altri alimenti che completano e arricchiscono la mia cucina. Prediligo alimenti integri, naturali e

Dopo aver conosciuto i diversi aspetti de La Mia Cucina Macro Easy, possiamo iniziare a metterli insieme e sperimentarli concretamente nella nostra quotidianità. Dalla Macrobiotica a Filosofia e Principi, da Yin e Yang alle 5