La Tarda Estate è il momento in cui la natura rallenta il suo slancio e si prepara gradualmente al cambiamento. Le giornate iniziano ad accorciarsi, la luce perde lentamente la sua intensità e la terra porta a compimento gli ultimi raccolti. È il tempo dell’abbondanza, della maturazione e della raccolta, in cui la natura concentra le proprie energie e si prepara ad affrontare una nuova fase del suo ciclo.
Anche noi facciamo parte di questo ritmo. Per questo, nella Mia Cucina Macro Easy, ogni stagione è un’opportunità per portare in tavola alimenti e stili di cottura in armonia con la natura, con il momento che stiamo vivendo e con noi stessi.
L’Energia Terra della Tarda Estate
Secondo i principi di equilibrio che applico nella Mia Cucina Macro Easy, la Tarda Estate è associata all’Energia Terra. Nel ciclo delle 5 Trasformazioni, rappresenta la quinta stagione, il momento di passaggio tra la piena espansione dell’estate e l’inizio della naturale fase di raccoglimento dell’autunno. In questo periodo la natura cambia lentamente direzione: ciò che prima si espandeva verso l’esterno ora tende gradualmente a raccogliersi, preparando ogni forma di vita vegetale e animale al ciclo successivo.
L’Energia Terra è associata agli organi Milza-Pancreas e Stomaco, protagonisti dei processi di trasformazione e assimilazione del nutrimento. Se desideri approfondire il significato dell’Energia Terra, le sue caratteristiche e come sostenerla a partire dalla tua cucina, troverai una spiegazione più completa negli articoli della sezione “Le Stagioni in Cucina“.
Gli alimenti della stagione
Ad ogni stagione, la natura ci mette a disposizione esattamente ciò di cui abbiamo bisogno in quel preciso momento per armonizzarci con essa. Portare in tavola ciò che ci offre significa favorire il nostro equilibrio interno e creare armonia con l’ambiente esterno.
Per conoscere la frutta e la verdura che caratterizzano questo periodo puoi consultare gli articoli dedicati alla “Spesa del Mese” di Agosto,Settembre, Ottobre .
La Tarda Estate si riflette anche dentro di noi
Le stagioni non cambiano soltanto il paesaggio e non influiscono solo sul nostro stato fisico, ma si riflettono anche sul nostro aspetto emotivo e spirituale.
Ad ogni cambiamento che avviene fuori, corpo e mente cercano naturalmente di adeguarsi. La Tarda Estate ci invita a rallentare leggermente il ritmo, a ritrovare il nostro centro e a prepararci con maggiore equilibrio al cambiamento della stagione successiva.
Osservare i cambiamenti della natura, stagione dopo stagione, nel luogo in cui viviamo, significa anche ascoltare più profondamente noi stessi e riconoscere i nostri bisogni.
Da questa consapevolezza nasce La Mia Cucina Macro Easy, che sceglie alimenti e stili di cottura in sintonia con il momento che stiamo vivendo, sostenendo il nostro equilibrio fisico, emotivo e spirituale e valorizzando la nostra bellezza esteriore.
Il cibo e come viene preparato è lo strumento principale per creare benessere, vivere in maggiore armonia con noi stessi, con le persone a noi vicine e con l’ambiente che ci circonda.
Il cibo è molto più di ciò che mangi
Vuoi conoscere meglio l’energia della Terra della Tarda Estate?
Continua il percorso attraverso i tre approfondimenti dedicati a questa stagione:
Energia Terra 1 – Conosciamo l’Energia Terra
Energia terra 2 – Organi, Emozioni, Colori e Sapori dell’Energia Terra
Energia Terra 3 – Nutrire l’Energia Terra
“La Mia Cucina Macro Easy non è solo una cucina consapevole, ma un vero e proprio stile di vita.” Laura
