L’estate è il momento in cui la natura raggiunge la sua piena espansione. La luce prevale sul buio, il sole scalda con intensità e gli li orti e gli alberi ci offrono i loro frutti maturati al sole, ricordandoci ancora una volta, che la natura segue un ritmo preciso, dove ogni stagione ha un significato e un ruolo ben definito.
Anche noi facciamo parte di questo ritmo. Per questo, nella Mia Cucina Macro Easy, ogni stagione è un’opportunità per portare in tavola alimenti e stili di cottura in armonia con la natura, con il momento che stiamo vivendo e con noi stessi.
L’Energia Fuoco dell’Estate
Secondo i principi di equilibrio che applico nella Mia Cucina Macro Easy, l’estate è associata all’Energia Fuoco, dopo il risveglio della primavera, ora la natura raggiunge il culmine del suo sviluppo: tutto esprime la sua forza e la sua vitalità.
L’Energia Fuoco è associata agli organi Cuore e Intestino Tenue, organi coinvolti nei processi vitali di circolazione e assimilazione. Se desideri approfondire il significato dell’Energia Fuoco le sue caratteristiche e come sostenerla a partire dalla tua cucina, troverai una spiegazione più completa negli articoli della sezione “Le Stagioni in Cucina“.
Gli alimenti della stagione
Ad ogni stagione, la natura ci mette a disposizione esattamente ciò di cui abbiamo bisogno in quel preciso momento per armonizzarci con essa. Portare in tavola ciò che ci offre significa favorire il nostro equilibrio interno e creare armonia con l’ambiente esterno.
Per conoscere la frutta e la verdura che caratterizzano questo periodo puoi consultare gli articoli dedicati alla “Spesa del Mese“di Giugno, Luglio, Agosto.
L’Estate si riflette anche dentro di noi
Le stagioni non cambiano soltanto il paesaggio e non influiscono solo sul nostro stato fisico, ma si riflettono anche sul nostro aspetto emotivo e spirituale.
Ad ogni cambiamento che avviene fuori, corpo e mente cercano naturalmente di adeguarsi. Durante l’estate siamo portati a vivere maggiormente all’aperto, a condividere momenti con gli altri e a lasciarci coinvolgere dall’energia di questa stagione. Osservare i cambiamenti della natura, stagione dopo stagione, nel luogo in cui viviamo, significa anche ascoltare più profondamente noi stessi e riconoscere i nostri bisogni.
Da questa consapevolezza nasce La Mia Cucina Macro Easy, che sceglie alimenti e stili di cottura in sintonia con il momento che stiamo vivendo, sostenendo il nostro equilibrio fisico, emotivo e spirituale e valorizzando la nostra bellezza esteriore.
Il cibo e come viene preparato è lo strumento principale per creare benessere, vivere in maggiore armonia con noi stessi, con le persone a noi vicine e con l’ambiente che ci circonda.
Il cibo è molto più di ciò che mangi.
Vuoi conoscere meglio l’energia Fuoco dell’Estate?
Continua il percorso attraverso i tre approfondimenti dedicati a questa stagione:
Energia Fuoco 1 – Conosciamo l’Energia Terra
Energia Fuoco 2 – Organi, Emozioni, Colori e Sapori dell’Energia Terra
Energia Fuoco 3 – Nutrire l’Energia Terra
“La Mia Cucina Macro Easy non è solo una cucina consapevole, ma un vero e proprio stile di vita.” Laura
