Nella Mia Cucina Macro Easy applico i principi della macrobiotica oggi adattata al contesto attuale e alle nostre tradizioni mediterranee e che considera i cereali integrali in chicco tra gli alimenti principali per costruire un

Il miglio è un cerale molto antico appartenente alla famiglia delle Graminacee.  É senza glutine e particolarmente digeribile, tanto da essere usato nello svezzamento naturale dei bambini. È ricco di carboidrati e ancor più di proteine,

La quinoa deriva da una pianta erbacea parente degli spinaci e della barbabietola, particolarmente ricca di nutrienti, tanto da essere considerata un vero superfood.  É priva di glutine e adatta a tutti.   Come tutti